“El médico sabio no cura con medicamentos mientras pueda hacerlo con una dieta adecuada”
Maimónides (1135-1204)
“Así como son los alimentos, son los pensamientos, así como son los pensamientos, serán las acciones, así como son las acciones será la conducta, así como es la conducta es la salud”
Proverbio Védico
“No nos nutrimos solamente con las vitaminas, minerales y enzimas de los alimentos, sino también con su resonante campo de recuerdos que están en intima comunión con nuestros tejidos. Cuando esta memoria se altera, el alimento resultante no satisface nuestras necesidades físicas ni espirituales. Nos sobrealimentamos en un esfuerzo inútil por saciar nuestro verdadero apetito”
Curso de posgrado en medicina ayurveda- Fundación Ayurveda- Prema
“Que la comida sea tu alimento y el alimento sea tu medicina”
(Hipócrates)
“Buen alimento, mejor pensamiento”
(Anónimo)
“Incluso la comida, que es la vida de los seres vivos, si se lo toma de manera inadecuada destruye la vida, mientras que el veneno, que por naturaleza es destructor de vida, si se lo toma de manera adecuada, actúa como un elixir”. Charaka
